Pollo a la coronación

Pollo a la coronación

Ingredientes de Pollo a la coronación:

- 30ml de aceite de oliva

- 850g de pechuga de pollo

- 100ml de mayonesa

- 30g de curry en polvo

- 300g de uvas sin pepitas

- 100g de nueces peladas

Como cocinar Pollo a la coronación:

- En una cazuela con aceite caliente, doramos el pollo.

- A continuación, ponemos el pollo en una fuente para horno, lo tapamos y lo horneamos durante 20 minutos a 180grados. Dejamos que se enfríe 10 minutos y lo cortamos en diagonal, en lonchas de aproximadamente 5mm de ancho.

- En un bol, echamos la mayonesa y el curry y lo mezclamos bien.

- En una ensaladera, mezclamos el pollo con las uvas, las nueces y el aliño.

Vía Kocinarte.com

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