Ingredientes de Tarta de Queso
- 15 galletas (María) molidas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 4, (8 onzas) paquetes de queso crema
- 1, 1/2 tazas de azúcar blanco
- 3/4 de taza de leche
- 4 huevos
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 4 personas
Preparación de tarta de queso:
- Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos un poco de mantequilla en una sartén redonda.
- En una taza de desayuno junte las galletas desmenuzadas con la mantequilla fundida. Vertemos la mezcla y presionamos sobre el fondo de la sartén anteriormente untada para formar la corteza.
- En una taza grande juntamos el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave. Ponemos leche, batimos todo bien y después añadimos los huevos uno de cada vez, para que se mezclen bien. Juntamos la crema agria, la vainilla y la harina y cuando esté suave, vertemos el relleno en la corteza.
- Ponemos el pastel en el horno ya precalentado durante 60 minutos. Apagamos el horno y dejamos enfriar el pastel durante varias horas, para evitar grietas. Por último, pasamos el pastel para el frigorífico y servimos frío.
Vía Kocinarte.com
