Langostinos al whisky

Langostinos al whisky

Ingredientes de Langostinos al whisky:

- 1 kg de langostinos

- 8 ó 10 cucharadas o aceite de oliva virgen extra

- 3 ajos picado

- ½ vaso de whisky

- 2 cucharadas de mantequilla

- Perejil picado

- Pimienta

 Sal

Como cocinar Langostinos al whisky:

- Pela los langostinos.

- Fríe un poco los ajos fileteados.

- Sazona los langostinos y se hacen junto a los ajos. Cuando estén casi dorados se retiran a una fuente.

- En la misma sartén se añade el whisky, se baja la intensidad de fuego y se deja reducir unos segundos.

- A esta salsa añade la de mantequilla y se remueve todo muy bien.

- Se espolvorea con perejil picado, un poco de pimienta y se echa por encima a los langostinos.

- Sírvelos.

Vía: Kocinarte.com

Gambas con gabardina

Gambas con gabardina

Ingredientes de Gambas con gabardina

3 huevos

1kg. gambas

Pimienta negra

Limón

Azafrán

3 cucharadas harina

Aceite

Sal

Como cocinar Gambas con gabardina:

- Para empezar, pelaremos las gambas y cortaremos en rodajas el limón.

- Continuaremos echando aceite en una sartén para que comience a calentarse.

- Por otro lado, batiremos en un plato los huevos, con un poco de pimienta y sal, y le vamos agregando poco a poco la harina, removiéndolo bien para deshacer los grumos.

- Seguidamente, pasaremos las gambas por la mezcla y las echaremos a la sartén, con el aceite muy caliente. Cuando estén hechas por los dos lados, las sacaremos y colocaremos en un plato, que previamente habremos preparado con papel de cocina, que absorbe muy bien el aceite sobrante.

- Finalizaremos decorando con unos trozos de limón.

Vía Kocinarte.com