Un postre casero que gusta mucho a los más pequeños de la casa, fácil y barato.
Ingredientes de Flan de coco
- 4 huevos.
- 1 vaso grande de leche.
- 1 lata pequeña de leche condensada.
- 100 gramos de coco rallado.
Para 4 personas
Preparación de flan de coco:
- Batimos bien los huevos y añadimos la leche condesada, el coco rallado y la leche. Mezclamos bien hasta formar una pasta uniforme.
- Ponemos en un molde grande, que introduciremos en una bandeja más grande con agua que cubra al molde por la mitad.
- Hornearemos durante unos 25 ó 30 minutos a 180 grados, vigilando que el agua no se evapore totalmente.
- Meter en el frigorífico y servir frío.
Vía Kocinarte.com
