Tarta de limón

Tarta de limón

Ingredientes de Tarta de limón:

1 paquete de galletas María.

125 gr de mantequilla.

1 lata de leche condensada.

200 ml de crema de leche

3 claras.

3 cucharadas de azúcar en polvo.

El jugo de 1 limón grande.

Como cocinar Tarta de limón:

- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una masa. Forrar el molde con la masa y reservar.

- Con la ayuda de un mezclador eléctrico combinar la leche condensada y crema. Añadir el limón y mezclar todo bien.

- Para el merengue, batir las claras de huevo y añadir poco a poco el azúcar, batiendo constantemente.

- Verter la crema de limón sobre la masa de galletas y el merengue. Extender con una espátula o si lo prefiere, utilice manga pastelera. Introducir el molde en el horno precalentado a 180 º C durante 15-20 minutos.

- Retire la tarta del horno y dejar enfriar. Desmoldar y servir fresco.

Vía Kocinarte.com

Mousse de limón

Ingredientes de mousse de limón

- 2 yogures naturales.

- 4 limones.

- 4 huevos.

- 200 gramos de azúcar.

- 1 cucharada sopera de mantequilla.

4 personas

Preparación: 

- Batir bien las yemas de los huevos y ponerlas en un bol junto a la mantequilla, el zumo exprimido de los limones y el azúcar o la sacarina. Poner al baño maría durante unos 10 minutos, removiendo continuamente.

- Batimos las claras y las añadimos junto al yogur a la mezcla anterior.

- Metemos en el frigorífico y servir cuando esté frío.

Consejo: Podemos cambiar el azúcar por sacarina.

Vía Kocinarte.com

A la lima y al limón

A la lima y al limón 

La vecinita de enfrente no, no, 

no tiene los ojos grandes, 

Ni tiene el talle de espiga, no, no, 

ni son su labios de sangre. 

Nadie se acerca a su reja, 

nadie llama en sus cristales. 

Que sólo el vieno de noche 

es quien le ronda la calle. 

Y los niños cantan

a la rueda, rueda, 

esta triste copla 

que el viento le lleva. 

A la Lima y al Limón, 

tú no tienes quien te quiera. 

A la Lima y al Limón, 

te vas a quedar soltera. 

¡Que penita y que dolor! 

¡Que penita y que dolor!

la vecinita de enfrente 

soltera se quedó. 

solterita se quedó. 

¡A la Lima y al Limón!. 

La vecinita de enfrente no, no, 

nunca pierde la esperanza. 

Y espera de noche y día, sí, sí, 

aquel amor que no pasa. 

Se han casado sus amigas, 

se han casado sus hermanas. 

Y ella compuesta y sin novio 

se ha quedado en la ventana. 

Y los niños cantan 

a la rueda, rueda. 

El mismo estribillo 

que el viento le lleva. 

A la Lima y al Limón,

tú no tienes quien te quiera. 

A la Lima y al Limón, 

te vas a quedar soltera. 

¡Que penita y que dolor! 

¡Que penita y que dolor! 

La vecinita de enfrente 

soltera se quedó, 

solterita se quedó. 

¡A la Lima y al Limón! 

La vecinita de enfrente sí, sí, 

a los treinta se ha casado, 

con un señor de cincuenta, sí, sí, 

que dicen que es magistrado. 

Lo luce por los paseos, 

lo luce por los teatros 

y va siempre por la calle 

cogidita de su brazo. 

Y con ironía 

siempre tararea 

el mismo estribillo 

de la rueda, rueda.

A la Lima y al Limón, 

que ya tengo quien me quiera 

A la Lima y al Limón, 

que no me quedé soltera. 

Ya mi pena se acabó. 

Ya mi pena se acabó, 

que un hombre llamó a mi puerta 

y le dí mi corazón, 

y conmigo se casó. 

A la Lima y al Limón.

Rafael De León

Fragmento de la película "En un lugar de la Manga", versión yé-yé en la voz de Manolo Escobar.