Pimientos rellenos de carne
Ingredientes de Pimientos rellenos de carne:
- Dos pimientos rojos grandes.
- 250 gramos de carne picada.
- 1 lata mediana de tomate frito.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 zanahoria.
- Aceite y sal
Como cocinar Pimientos rellenos de carne:
- En primer lugar, limpiamos bien los dos pimientos grandes y los vaciamos por la parte de arriba con mucho cuidado de que no se rompa. Lo dejamos que se haga en el horno durante 20 minutos.
- Mientras se hace, prepararemos el relleno. En primer lugar, sofreiremos la cebolla y la zanahoria, y posteriormente añadiremos la carne picada. Terminamos con el tomate frito.
- Rellenamos los pimientos que hemos sacado del horno con la mezcla que hemos preparado.
- Dejamos en el horno otros 20-25 minutos a unos 180 grados.
Vía: Kocinarte.com
