Sobao pasiego
Ingredientes de Sobao pasiego:
- 500g de harina
- 500g de mantequilla
- 8 huevos
- 500g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de limón
Moldes de papel para sobaos
Como cocinar Sobao pasiego:
- Batimos los huevos junto con el azúcar en un bol. A continuación, añadimos la mantequilla en dados y mezclamos todo bien.
- Tamizamos la harina y la levadura y lo incorporamos a la anterior mezcla junto con la ralladura de limón, mezclando todos los ingredientes hasta quedar bien integrados. (Podemos incorporar un chorrito de ron o anís, opcional).
-Rellenamos (sólo ¾ partes) los moldes de papel y los metemos en el horno, precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos. Servimos calientes
Vía Kocinarte.com
