Croquetas de guisantes
Ingredientes de Croquetas de guisantes:
- 1 bolsa de guisantes congelados (o si lo prefieres 3 latas)
- 4 patatas
- 2 huevos
- 1/2 vaso de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
Como cocinar Croquetas de guisantes:
- En una olla con agua hirviendo, ponemos las patatas y las cocemos durante aproximadamente 20 minutos. Hervimos los guisantes (si son congelados) con un poco de sal unos 10 minutos.
- Pelamos las patatas y las pasamos por el pasapurés junto con los guisantes. A la mezcla le agregamos 2 cucharadas de huevo batido y sal. Lo mezclamos todo muy bien.
- Formamos croquetas con el contenido anterior y lo pasamos por el huevo batido y a continuación por el pan rallado, repetimos esta operación hasta que creamos que el rebozado está suficientemente crujiente.
- Freímos las croquetas en aceite caliente y ya estás listas para comer.
Vía Kocinarte.com
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