Flan de kiwi

Flan de kiwi

Ingredientes de flan de kiwi:

- 6 kiwis

- 100 gr de azúcar

- 4 yemas de huevo

- 1 vara de vainilla

- 3 cucharaditas de caramelo líquido

- 1 lata de leche condensada

Como cocinar flan de kiwi

- Pela cinco kiwis, córtalos y tritúralos. En un cazo, bate las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado.

- En una cacerola aparte, deja que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retira la vainilla y junta la leche con las yemas. Mezcla bien, deja reposar unos minutos y cuélalo.

- Pon los kiwis en la mezcla y agrégala en una flanera previamente caramelizada.

- Hornea a baño maría durante unos 45 minutos. Pela el kiwi restante y córtalo en rodajas. Desmolda el flan y adórnalo con las rodajas de kiwi por encima.

Vía Kocinarte.com