Helado de Canela

Helado de Canela

Ingredientes de Helado de Canela:

- 1 taza de azúcar blanca

- 1, 1/2 tazas de media crema

- 2 huevos batidos

- 1 taza de crema entera

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 2 cucharaditas de canela molida

Como cocinar Helado de canela:

- En una cacerola a fuego bajo-medo, mezcle el azúcar y media crema. Cuando la mezcla comience a hervir retírela del fuego, vierta y bata en forma vigorosa la mitad de la mezcla con los huevos. 

Vierta la mezcla de los huevos de nuevo en la cacerola, agregue la crema entera y bátala. Continuar la cocción a fuego medio-bajo revolviendo constantemente hasta que la mezcla quede lo suficientemente gruesa para cubrir la parte de atrás de una cuchara de metal. Retire del fuego, agregue y bata la vainilla y canela. Deje enfriar.

- Vierta la mezcla fría en una heladora, y siga las instrucciones del fabricante de la misma.

Vía: Kocinarte.com

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