Pimientos rellenos de carne

Pimientos rellenos de carne

Ingredientes de Pimientos rellenos de carne:

- Dos pimientos rojos grandes.

- 250 gramos de carne picada.

- 1 lata mediana de tomate frito.

- 1 cebolla pequeña.

- 1 zanahoria.

- Aceite y sal

Como cocinar Pimientos rellenos de carne:

- En primer lugar, limpiamos bien los dos pimientos grandes y los vaciamos por la parte de arriba con mucho cuidado de que no se rompa. Lo dejamos que se haga en el horno durante 20 minutos.

- Mientras se hace, prepararemos el relleno. En primer lugar, sofreiremos la cebolla y la zanahoria, y posteriormente añadiremos la carne picada. Terminamos con el tomate frito.

- Rellenamos los pimientos que hemos sacado del horno con la mezcla que hemos preparado.

- Dejamos en el horno otros 20-25 minutos a unos 180 grados.

Vía: Kocinarte.com