¡¡Feliz Día de los Reyes Magos!!

Roscón de Reyes

Ingredientes:

1/2 kg de harina

125 g de azúcar

3 huevos

1 chorrito de agua de azahar

1/2 copita de ron

1 chorro de leche

25 gr de levadura fresca de panadería

1 chorro de agua

1 pizca de sal

150 g de mantequilla

Para decorar:

4 guindas

corteza de naranja

huevo batido

azúcar glas

Elaboración de la receta de Rosco de Reyes tradicional:

- Mezcla en un recipiente la harina con el azúcar, los huevos, el agua de azahar, la copita de ron, la leche, la levadura fresca, el agua y la sal. Amasa con cuidado hasta que te quede una mezcla compacta y sin grumos.

- Posteriormente, agrega, amasando poco a poco con las manos, la mantequilla hasta que consigas hacer una bola. 

- Deposita la bola de masa en un recipiente, tápala y deja reposar unas horas para que fermente (hasta que duplique o triplique su volumen).

- Pasado el tiempo de fermentación, vuelve a amasar y dale forma de rosco. Coloca el rosco sobre una placa forrada con papel antiadherente y adórnalo con unas tiras de piel de naranja y unas guindas y déjalo reposar durante un par de horas.

- Introduce dentro la "sorpresa" y unta toda la superficie del rosco con huevo batido. Hornea a 175ºC durante 15-20 minutos.

- A la hora de servir, puedes adornar el rosco de Reyes con azúcar glas.

Consejo:

Cuando introduzcas "la sorpresa" es importante que el muñequito que elijas admita la temperatura del horno, para que no se deshaga.

Vía: Eva Arguiñano

Los Reyes Magos

(Llegaron ya, 

los reyes y eran tres


Melchor, Gaspar 

y el negro Baltazar


Arrope y miel 
le llevarán


Y un poncho blanco de alpaca real.)

Llegaron ya, 

los reyes y eran tres


Melchor, Gaspar 

y el negro Baltazar


Arrope y miel
 le llevarán


Y un poncho blanco de alpaca real

Changos y chinitas duermanse


Que ya Melchor, Gaspar y Baltazar


Todos los regalos dejarán


Para jugar mañana al despertar.

El niño Dios muy bien lo agradeció


Comió la miel 

y el poncho lo abrigo


Y fue después


Que sonrió,


Y a medianoche el sol relumbró.

(Llegaron ya, 

los reyes y eran tres


Melchor, Gaspar y el negro Baltazar


Arrope y miel
 le llevarán


Y un poncho blanco de alpaca real.)

Llegaron ya, 

los Reyes y eran tres


Melchor, Gaspar y el negro Baltazar


Arrope y miel le llevarán


Y un poncho blanco de alpaca real.

Changos y chinitas duermanse


Que ya Melchor, Gaspar y Baltazar


Todos los regalos dejarán


Para jugar mañana al despertar.

El niño Dios muy bien lo agradeció


Comió la miel 

y el poncho lo abrigo


Y fue después 
que sonrió,


Y a medianoche el sol relumbró.

Mercedes Sosa